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Hacienda Zuleta

Hacienda Zuleta

La cultura ecuatoriana contiene una variada mezcla de tradiciones indígenas pre-Incas, Incas y españolas. Una excelente demostración de esta variedad cultural la encontramos en la Provincia de Imbabura, con sus tradicionales mercados indígenas y mestizos, llenos de colorido y atractivas artesanías, y sus antiguas haciendas de estilo colonial español, llenas de historia y emocionantes anécdotas.

Estas Haciendas, que para nosotros formaron parte de la vida durante nuestra niñez, son también el escenario ideal para una serie de actividades, donde podremos recrear un ancestral estilo de vida y experimentar las mas emocionantes aventuras.

Para este programa hemos seleccionado la que nos parece el mejor ejemplo de una Hacienda tradicional de los Andes del Ecuador, que se mantiene, no como la casa de una antigua hacienda transformada en hostería, sino como una hacienda productiva en toda su extensión. La hacienda Zuleta, que perteneció al ex presidente Galo Plaza Lasso, es ahora administrada por sus descendientes, y considerada un modelo ejemplar de manejo agrícola y ganadero en los Andes. Actualmente está abierta a un número limitado de huéspedes, quienes se sentirán como "parte de la familia" por la agradable acogida de los anfitriones.

Esta hacienda llena de historia está rodeada de maravillosos paisajes con sus montañas y valles que parecen guardar todos los tonos del verde. La actividad mas destacada son las cabalgatas en uno de sus 90 caballos, que son parte del orgullo de Zuleta, a lugares como las pirámides de la cultura Caranqui (pre-Incas), el proyecto de recuperación de cóndores y las montañas que rodean la hacienda. Los caminos de Zuleta son también perfectos para realizar caminatas de diferente duración y ciclismo de montaña.

No podemos dejar de mencionar la excelente cocina de Zuleta, donde prácticamente todos sus platos son finamente elaborados con productos de la hacienda. Sus apreciados quesos, mantequilla, crema y leche están siempre presentes. Las truchas de su propio criadero son capturadas poco antes de su preparación y su huerto orgánico provee de abundancia de frutas y vegetales. Pan elaborado en casa con trigo cultivado en Zuleta y muchas otras delicias son preparadas con papas, maíz y muchos otros productos de la hacienda.

Este maravilloso lugar es el campo base ideal para visitar Otavalo y sus alrededores, como su famoso Mercado Indígena; las poblaciones aledañas como Peguche o Ilumán, donde podremos visitar los talleres artesanales y conocer la forma ancestral de elaborar sus tejidos; Cotacachi, con sus almacenes de excelentes productos elaborados en cuero; e Ibarra, una ciudad colonial.

Una característica de esta provincia son sus bellas lagunas, entre las que sobresale la laguna de Cuicocha en el interior de un cráter al costado del volcán Cotacachi. El fantástico color azul de esta laguna se debe a su profundidad; se ha registrado alrededor de 300 metros y los domos de una antigua erupción forman dos islas en su centro. Una de las actividades más emocionantes es la caminata alrededor de la laguna, donde podemos observar los cambios de vegetación en sus diferentes ambientes a medida que damos la vuelta. La abundancia de flores, entre las que destacan las orquídeas, el volcán Cotacachi a un costado y el verde valle de Imbabura al otro, forman un escenario ideal para la fotografía y la contemplación.

Hacienda Zuleta y Otavalo

Itinerario:

Para aprovechar el tiempo eficientemente, partimos de Quito a las 7:30 am y luego de un viaje de alrededor de 2 horas arribamos a la hacienda. Las actividades dentro de la hacienda no están fijas a un itinerario; por el contrario, todo el mundo es libre de hacer lo que le plazca y el guía y/o los anfitriones propondrán entre todas las actividades detalladas en el párrafo siguiente. Recuerde, aquí se sentirá como en su propia casa, pero serán sus muchos atractivos los que le motivarán a realizar la mayor cantidad posible de actividades. Por su tranquilidad es también el lugar perfecto para descansar.

Detalles e ítems incluidos:

- Acomodación en habitación doble en Hacienda Zuleta
- Alimentación completa (desayuno, almuerzo y cena)
- Cocina ecuatoriana e internacional elaborada con productos frescos de la Hacienda
- Atención especial a requerimientos de dieta y comida vegetariana

- Transporte privado Quito - Zuleta - Quito, acompañados de un guía
- Cabalgatas (hasta 4 horas al día) y caminatas
- Ciclismo de montaña (hasta 4 horas al día)
- Visitas a las instalaciones de la Hacienda (fábrica de quesos, piscifactoría, taller de bordados)
- Visitas al Proyecto de Rehabilitación de Cóndores y ruinas arqueológicas de la cultura Caranqui
- Visitas al Mercado Indígena de Otavalo y Comunidades Indígenas aledañas
- Caminatas alrededor de las lagunas - cráter de Cuicocha y/o Mojanda
- Guías locales de la hacienda
- Una noche (opcional) en Hacienda Pinsaquí (programa 5 días únicamente)
- Grupo pequeño desde 2 hasta 16 participantes
- Traslados privados, atención personalizada.
- Punto de encuentro / partida: Quito

Costos por Persona:

Hacienda Zuleta y Otavalo

Precios en Dólares americanos, en base a ocupación doble

No Incluye: Propinas; bebidas alcohólicas; gastos personales

Precios válidos hasta Diciembre 31 de 2007

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